紀州田舎の小さな八百屋さん
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清見オレンジの旬と美味しく食べる方法

旬とは特定の食べ物が、とても美味しく食べられる時期のことであり、市場に多く出回る時期でもあります。出盛り時期と呼ばれることもあります。

そして清見オレンジはというと2月の終わり辺りから4月となっています。冬季の終わりから春季の真っ只中ということです。一般的な清見オレンジ自体もその頃になると出回り始めます。栽培地域によっては2月より前に出回り始め、5月にも出回り始める時期がありますが、やはり旬を時期を狙うのが一番いいでしょう。

ちなみに一般のみかんの旬は品種によってバラバラですが、基本的に春の終わり頃から夏季の間や年末といったことが多いです。なので2月から4月辺りのみかんの品種で旬なのは清見オレンジぐらいということになっています。よってみかん自体を春季に味わいたいと思った方もこの清見オレンジを選ぶとよいということになります。それは自分が食べるだけでなく誰かにプレゼントとしてあげるのもよいかもしれません。

そしてもちろん旬といっても何もせずに放置していれば劣化してしまいます。保存場所としては冷蔵庫の野菜室にビニール袋に入れて入れるのがよいとされています。果汁がたっぷりの関係上、そのまま冷凍するのは好ましくないので冷凍にするのはやめましょう。ただ果汁だけの場合は冷凍にしてもよいとされています。
後は皮をむいて食べようとすると果汁が出てきてしまうので、輪切りやスイカ切りで食べるとよいとされています。

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