紀州田舎の小さな八百屋さん
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柑橘類の産地和歌山県とぽんかん

和歌山県はみかんなどの柑橘の産地で有名な地域です。温暖な気候などからも、良質の柑橘系フルーツの栽培に向いているのです。柑橘系フルーツは、みかん、ぽんかん、でこぽんと言った種類が一般的ですが、和歌山県でもこれらの柑橘系フルーツの栽培が盛んです。

ところで、ぽんかんという柑橘はインド北部が原産地であり、明治時代に日本にやってきたと言います。これは1896年に対談総督府と呼ばれる地域から、鹿児島県に苗木が持ちこまれ、それが現在のぽんかんの元祖となっているのです。

尚、日本国内のいて、もっとも生産量が多いのが愛媛県の35%、続いて鹿児島県の18%、高知県の9%という順になっています。また、日本国内で消費されるぽんかんの多くは、台湾からの輸入が多いとされています。

ぽんかんは甘みがとても強いフルーツであり、酸味が控えめになっています。これは糖度が高いフルーツでもある証拠なのですが、実の部分には果汁がたっぷりあり、ジューシーさを得る事が出来ます。また、皮を剥いた瞬間、柑橘特有の甘い香りが漂うのが特徴です。

同じ柑橘類でもある夏みかんなどとは異なり、果皮は軟らかく、簡単に手で剥く事が出来るのは温州みかんと同じです。尚、じょうのう膜と呼ばれる薄皮(袋)はとても薄く、そのまま食べる事が出来るのです。じょうのう膜には食物繊維などがたっぷりあり、便秘解消などにも役立てられるのです。

尚、ぽんかんには高しょう系と低しょう系の2つに分類されており、サイズが異なるのが特徴です。

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